7月11日，赛迪研究院赛迪顾问在中国西部预制菜之都产业发展大会会场发布《中国预制菜产业发展梁平指数》，从预制菜产业PEST扫描、2023指数总体解读、2023分指标解读、趋势研判及赛迪建议四个方面详细剖析梁平预制菜产业发展水平，为区委区政府科学制定产业政策、引导产业把握时代机遇、实现高质量发展提供重要参考，为预制菜企业和行业投资者选择赛道提供决策依据。

“近年来，在居民消费能力提升、冷链物流技术发展、疫情防控催化、资本投资助力四大因素驱动下，中国预制菜产业发展整体保持高速增长态势。2023年一季度，中国预制菜产业发展梁平指数达到2019年一季度的2.7倍。”现场，赛迪研究院赛迪顾问业务总监余德彪介绍，从季度结果来看，中国预制菜产业发展梁平指数呈现一定的阶段波动性，整体呈现阶段调整后再次上扬的态势。

(相关资料图)

7月11日，赛迪研究院赛迪顾问业务总监余德彪发布《中国预制菜产业发展梁平指数》。

预制菜是一场“厨房革命”

也是一场融合三产的“农业革命”

对全面推进乡村振兴

加快农业农村现代化

具有重要意义

从整体来看

2019至2021年

中国预制菜产业发展梁平指数

与中国社会消费品

零售总额指数

增长走势

基本一致

2022年以来

中国预制菜产业发展梁平指数

增长幅度

明显大于

中国社会消费品零售总额指数

产业潜力进一步释放

赛迪顾问股份有限公司

是国家一流高端智库培育单位，是支撑工信部消费品工业研究的重要平台，是工信部消费品工业研究的重要支撑单位，具备较高的权威性与广泛的影响力，是国内唯一开展预制菜基地评选评价的单位。

根据赛迪研究院赛迪顾问研判

2025年中国预制菜市场规模

将突破8500亿元

即烹产品市场规模

将持续保持领先态势

行业集中度将逐步提升

竞争格局逐步明晰

数字技术与预制菜产业融合度

将逐步加深

建议梁平

进一步完善产业治理体系、优化产业发展环境，推进三产融合模式、壮大产业集群实力，瞄准未来发展赛道、培育产业发展动能，聚合多维赋能资源、激活产业创新引擎，全力构建全国首个预制菜产业发展风向标，助力预制菜产业高质量发展。

文 梁平区融媒体中心记者 周茜

图 梁平区融媒体中心记者 熊伟

视频 梁平区融媒体中心记者 周洁

责编 周芯羽 审核 曾钰洪